Перейти к основному содержанию
Реклама
Прямой эфир
Общество
Депутаты предложили не наказывать за самооборону при защите жилища
Происшествия
В Ингушетии произошел пожар после столкновения автомобиля с газопроводом
Общество
Губернатор Мурманской области сообщил о создании в регионе Центра защиты китов
Культура
Пересильд назвала музыку своим нынешним приоритетом в творческой деятельности
Армия
Российские морпехи установили наблюдательные посты на островах Днепра
Мир
Глава МАГАТЭ назвал реальной критическую ситуацию на ЗАЭС
Мир
Секретарь СБ Армении обсудил с Салливаном сотрудничество по безопасности
Экономика
Пенсионные резервы в российских НПФ достигли почти 2 трлн рублей
Мир
Более 10 стран отказались подписывать итоговую декларацию саммита по Украине
Мир
Швейцария выразила готовность организовать следующую конференцию по Украине
Мир
Подписи представителей Ирака и Иордании исключили из итогового коммюнике по Украине
Происшествия
В ДНР в результате удара ВФУ погиб мирный житель
Мир
В США не сочли воровством изъятие российских активов в пользу Украины
Спорт
Сборная Англии с минимальным преимуществом обыграла команду Сербии на Евро-2024
Мир
В Швейцарии заявили о продолжении контактов с Россией после саммита по Украине
Мир
В Турции 16 тыс. человек получили травмы при жертвоприношении в Курбан-байрам
Спорт
Сборная России со 111 золотыми медалями возглавляет общий зачет Игр БРИКС

Врач рассказала о сбалансированном питании в Великий пост

Врач Утюмова: постная пища несет большую пользу для организма
0
Фото: Global Look Press/photothek via w/Thomas Trutschel
Озвучить текст
Выделить главное
вкл
выкл

Врач-терапевт, гастроэнтеролог «СберЗдоровья» Дарья Утюмова поделилась с «Известиями» 18 марта особенностями питания во время Великого поста и дала рекомендации о сбалансированных приемах пищи.

Она отметила, что разрешенные к употреблению в пост продукты можно варить, готовить на пару, тушить и запекать в духовке.

Наиболее, по мнению гастроэнтеролога, полезные овощи — это капуста (белокочанная, цветная, брокколи), морковь, свекла, тыква, лук репчатый и порей, сельдерей корневой и черешчатый. Из фруктов это яблоки, груши, гранат, цитрусы, хурма, виноград, гранат. Также полезны бобовые (горох, нут, чечевица, соя, фасоль) и крупы (гречневая, пшенная, овсяная, кукурузная, киноа и булгур).

Также врач рекомендует в период поста употреблять орехи, бобовые, тофу, овсяные хлопья, брюссельскую и пекинскую капусту, шпинат, а также кукурузный крахмал и растительное молоко. Разные виды растительного молока имеют свои достоинства: кунжутное содержит много кальция, миндальное богато витаминами В и Е. Однако соевое молоко по калорийности и содержанию белка наиболее близко к коровьему.

Помимо этого специалист предложила дополнить рацион такими продуктами, как мед и подсолнечная халва. Мед обладает антиоксидантными свойствами, содержит большое количество витаминов группы В, укрепляет иммунитет, имеет противовоспалительное свойство. Халва с натуральным составом богата витаминами группы В, Е, С, РР, содержит магний, фосфор, цинк и железо. Эти вещества нормализуют работу нервной системы, улучшают качество сна, полезны при анемии.

«Многочисленные медицинские исследования подтверждают положительное влияние постной пищи на здоровье. Она помогает бороться с закислением организма, способствует снижению веса, профилактирует атеросклероз и эндокринные заболевания. Также такая еда полезна для сердечно-сосудистой системы, однако пациентам с патологией сердца и кровеносных сосудов стоит проконсультироваться с врачом», — рассказала Утюмова.

При этом она отметила, что важно соблюдать умеренность в приемах пищи. Пост не рекомендуется беременным и кормящим женщинам, людям с хроническими заболеваниями, особенно в стадии обострения.

В свою очередь специалисты «СберМаркета» проанализировали спрос на постные продукты, среди которых овощи, фрукты, ягоды и крупы. Выяснилось, что в марте 2024 года относительно того же периода прошлого года россияне стали приобретать овощей на 31% больше. Продажи картофеля увеличилось на 39%, моркови — на 28%, капусты — на 25%, свеклы — на 24%.

Спрос на фрукты вырос на 23%, а на свежие ягоды — на 21%. Лидер по росту спроса среди фруктов — виноград: его покупали на 32% чаще. Спрос на бананы вырос на 25%, а на яблоки — на 20%.

Крупы россияне стали покупать на 18% чаще. Продажи риса выросли на 104%, овсяных хлопьев — на 40%, булгура — на 38%. Среди бобовых россияне наиболее часто выбирают чечевицу, которую покупали в 42 чаще, чем в прошлом году соответственно.

С 18 марта православные верующие вступают в Великий пост — самый долгий и строгий период воздержания у христиан. Это время глубокого духовного очищения и единения с Богом, которое плавно подводит человека к празднованию Пасхи. О том, почему первый день поста называют Чистым понедельником и в чем смысл говения, читайте в материале «Известий».

Прямой эфир